Délices salés·Délices sans gluten

Chips de galette au sarrasin

C’est l’été (bon, ok, plutôt la fin)… la saison des apéros… et quelques fois improvisés à la dernière minute…

On jette vite fait la tête dans le frigo, et là, catastrophe, on se rend compte qu’il est désespérément vide… genre, deux galettes au blé noir qui se battent en duel avec quelques tranches de jambon cru…

Après quelques secondes de désespoir profond, on se ressaisit et on imagine ce qu’on va pouvoir en faire… mais oui, des chips croustillantes… hummmm…

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 galettes au sarrasin (blé noir)
  • parmesan
  • 2 tranches de jambon cru

Allumez le four à 180°C (chaleur tournante).

Découpez les galettes en petits rectangles (2 cm sur 4), et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Hachez les tranches de jambon en tout petits dès, puis répartissez les sur les rectangles de galette.

Saupoudrez les rectangles de galette avec du parmesan râpé.

bty
bty

Enfournez pendant 5 mn. Les morceaux de galette doivent être croustillants comme des chips.

Il ne reste plus qu’à déguster. Et voilà, comment s’en sortir la tête haute avec un petit apéro sympathique 🙂

 

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