Délices salés·Délices sans gluten·Délices sans lactose

Farinata

Après une absence prolongée sur le blog pour raisons de santé, me voici enfin de retour avec l’envie de partager à nouveau des recettes bonnes pour la santé et pour la ligne. Cette fois-ci, je vous propose une recette qui peut être préparée pour l’apéritif. Etant à base de pois chiche, elle est parfaite pour… Lire la suite Farinata

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Poêlée de fèves au chorizo

Dans mon panier de la semaine, j’avais des fèves et de l’oignon nouveau. Je n’étais pas très fan de fèves jusqu’à il y a peu… Je gardais de mauvais souvenirs d’enfance. Mon père en raffole mais il les cuisine avec la peau. Mais je trouve la peau des fèves épaisse et pas agréable du tout… Lire la suite Poêlée de fèves au chorizo

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Galettes de haricots noirs

J’avais envie de tenter les galettes faites à partir de légumineuses. Il me restait des haricots noirs cuits de la veille et le vert d’une belle botte d’oignons nouveaux… De quoi me lancer dans une nouvelle aventure culinaire ! Ingrédients :  400 gr d’haricots noirs cuits et égouttés le vert d’une botte d’oignons nouveaux 2 œufs… Lire la suite Galettes de haricots noirs